Material recoltat şi degustat de membrii clubului CPN Scatiii
Coordonator, culegător: Yves Hoza
Bucătărie şi meniu: Ana-Maria György
|
|
|
Fam. STROPHARIACEAE
106. Pholiota squarrosa (Pers. ex Fr.) Kumm.
Syn.:
Agaricus squarrosus Bull.
Dryophyla squarrosa (Pers. ex Fr.) Quel.
Pălăria este cărnoasă, convexă apoi întinsă, de 5-12 cm diametru, culoare galbenă sau roşcată-ocracee, acoperită cu numeroase scvame turtite, galbene, apoi brune-roşiatice.
Lamele sunt serate, aderă de picior, de culoare galbenă-deschis, apoi brune-feruginoase la maturitatea sporilor.
Piciorul este cilindric, mai îngustat la bază, plin, tare, flexuos, de aceeaşi culoare cu pălăria, prevăzut cu scvame; inelul este păros, asemănător cu scvamele.
Carnea este galbenă, cu miros tare, puţin plăcut.
Sporii sunt galbeni-ocracei, ovoizi sau elipsoidali, de 7-8 x 4-5 μ, netezi.
Creşte în tufe de numeroase exemplare, la baza trunchiurilor tăiate, uneori chiar pe arborii vii (foioase, dar mai ales conifere).
Toamna.
Comestibilă, foarte bună; după unii autori este indigerabilă. În orice caz nu este toxică.
|